4
Papillote di verdure e ceci con gamberetti
3
(5)
60 min
0 kcal
ainitzeodri15
Preparación de la receta
1
Per la papilote, tagliamo le verdure e le mettiamo in sacchetti di carta stagnola insieme ai ceci e aggiungiamo olio e sale a piacere.
2
Mettere i sacchetti di alluminio in forno a 210°C per 20 minuti.
3
Durante questo tempo, sgusciare i gamberi e saltarli.
4
Con i gusci e le teste dei gamberi prepariamo una vinaigrette. Per farlo, rosoliamo le teste in una padella e aggiungiamo l'aceto. Lasciare ridurre.
5
Quando la vinaigrette si è ridotta, frullare e passare al setaccio.
6
Quando le verdure e i ceci sono pronti, disporli su un vassoio e aggiungere infine la vinaigrette e i gamberi.
7
E buon divertimento!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Pepe verde
300 gramos (aprox. 3 unidades)
Broccoli
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Asparagi verdi
200 gramos (aprox. 10 unidades)
Gambero
200 gramos (aprox. 10 unidades)
Pepe rosso
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Ceci
180 gramos (aprox. 1 vaso)
Carota
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Patata
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Fungo
80 gramos (aprox. 8 unidades)
Olio extravergine di oliva
10 gramos
Aceto di sidro di mele
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Pepe verde
300 gramos (aprox. 3 unidades)
Broccoli
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Asparagi verdi
200 gramos (aprox. 10 unidades)
Gambero
200 gramos (aprox. 10 unidades)
Pepe rosso
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Ceci
180 gramos (aprox. 1 vaso)
Carota
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Patata
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Fungo
80 gramos (aprox. 8 unidades)
Olio extravergine di oliva
10 gramos
Aceto di sidro di mele
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Per la papilote, tagliamo le verdure e le mettiamo in sacchetti di carta stagnola insieme ai ceci e aggiungiamo olio e sale a piacere.
2
Mettere i sacchetti di alluminio in forno a 210°C per 20 minuti.
3
Durante questo tempo, sgusciare i gamberi e saltarli.
4
Con i gusci e le teste dei gamberi prepariamo una vinaigrette. Per farlo, rosoliamo le teste in una padella e aggiungiamo l'aceto. Lasciare ridurre.
5
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