Maccheroni integrali e lenticchie con un tocco di acciuga

Tritare i porri, il peperone, la cipolla, i pomodori secchi e le acciughe. Molto più piccoli di quanto si possa vedere nella foto. Ho dovuto tagliare così perché il mio tritatutto è mini.

Friggere in poco olio. Mescolare di tanto in tanto. Quando tutto è in camicia, aggiungere l'acqua. Quando inizia a bollire, aggiungere la pasta e lasciarla per il tempo indicato sulla confezione. Si può usare meno acqua e aggiungerne poco alla volta se manca l'acqua calda per non interrompere la cottura. È meglio usarne poca che troppa. Tenete però presente che non lo scoleremo e che deve rimanere abbastanza brodo per aggiungere le lenticchie cotte in seguito. Come riferimento, ho usato 800 litri d'acqua e i maccheroni integrali di Mercadona, che richiedono 8-10 minuti. Ma vedrete quanto tempo ci vuole perché dipende anche dal tipo di fuoco. Soprattutto, se si aggiunge acqua calda. Nel frattempo, scolate le lenticchie cotte e sciacquatele. Quando la pasta è pronta ed è rimasto abbastanza brodo. Spegnere il fuoco e aggiungere le lenticchie. Il calore del brodo bollente le riscalderà. Servite e gustate! Spero che vi piaccia!