Petto di tacchino con patate al forno

Per prima cosa, lavare le patate con la buccia, tagliarle a metà, inciderle con un coltello e disporle su una teglia da forno con un filo d'olio sopra. Mettetele in forno, preriscaldato a 180°, e lasciatele cuocere per 30 minuti.

Mentre le patate cuociono in forno, mettete i petti in una padella a fuoco medio e girateli più volte senza farli bruciare. Quando sono al sangue, aumentate il fuoco e scottateli all'esterno. Aggiungere quindi un limone spremuto e due cucchiai di soia, spegnere il fuoco e lasciare riposare in padella.

Togliere le patate dal forno e impiattarle, cospargerle con un po' di paprika dolce, quindi togliere i petti dalla padella e tagliarli a fette, disporli sul piatto e irrorarli con la salsa di soia e limone in cui i petti hanno cotto in padella. E godetevi il piatto.