9
Tortino di melanzane
3
(10)
0 kcal
ancato
Preparación de la receta
1
Lavare le melanzane, eliminare il picciolo e tagliarle a fette di circa 3 millimetri di spessore. Immergerle in acqua salata per circa 20 minuti.
2
Scolare e asciugare le melanzane. Metterle nel microonde in gruppi per circa 7 minuti alla massima potenza.
3
Disporre in una pirofila uno strato di fette di melanzane, seguito dal pomodoro fritto e cospargere con le spezie.
4
Disporre uno strato di prosciutto cotto e ripetere l'operazione, terminando con uno strato di melanzane.
5
Sbattere le uova con il latte, versarle nel piatto e cospargere il formaggio.
6
Infornare per 30 minuti a 180ºC, con il calore che si alza e si abbassa, e controllare che sia cotta pungendola con un coltello.
7
Lasciare riposare per 15 minuti fuori dal forno prima di servire.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Melanzana
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Prosciutto cotto
200 gramos
Latte vaccino parzialmente scremato
200 gramos
Formaggio Havarti
200 gramos
Salsa di pomodoro
100 gramos
Uovo di gallina
75 gramos (aprox. 3 unidades)
Grana padano
50 gramos
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Basilico essiccato
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Origano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Melanzana
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Prosciutto cotto
200 gramos
Latte vaccino parzialmente scremato
200 gramos
Formaggio Havarti
200 gramos
Salsa di pomodoro
100 gramos
Uovo di gallina
75 gramos (aprox. 3 unidades)
Grana padano
50 gramos
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Basilico essiccato
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Origano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Lavare le melanzane, eliminare il picciolo e tagliarle a fette di circa 3 millimetri di spessore. Immergerle in acqua salata per circa 20 minuti.
2
Scolare e asciugare le melanzane. Metterle nel microonde in gruppi per circa 7 minuti alla massima potenza.
3
Disporre in una pirofila uno strato di fette di melanzane, seguito dal pomodoro fritto e cospargere con le spezie.
4
Disporre uno strato di prosciutto cotto e ripetere l'operazione, terminando con uno strato di melanzane.
5
Sbattere le uova con il latte, versarle nel piatto e cospargere il formaggio.
6
Infornare per 30 minuti a 180ºC, con il calore che si alza e si abbassa, e controllare che sia cotta pungendola con un coltello.
7
Lasciare riposare per 15 minuti fuori dal forno prima di servire.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
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Per 100g
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