Impasto per pizza farina integrale di grano e piselli

Mescolare tutti gli ingredienti con una bustina di lievito di birra.

Aggiungere l'acqua poco alla volta e mescolare

Quando la consistenza dell'impasto lo consente, continuare a impastare a mano finché la pasta non si attacca, aggiungendo gradualmente altra farina se necessario.

Lasciare riposare per 30 minuti a temperatura ambiente, se possibile al caldo, tanto meglio.

Dopo 30 minuti, dare all'impasto la forma di una pizza e infornare per 5 minuti. Togliere dal forno, aggiungere i condimenti preferiti e infornare di nuovo fino a quando non è pronta. Buon appetito!