Riso con pollo e gamberi #piattodistelle

Mettere l'olio nella padella e farvi soffriggere il pomodoro, la cipolla, il peperone, l'aglio e l'alloro.

Quando le verdure sono un po' rosolate, aggiungere il pollo (condito con sale e pepe) e farlo rosolare.

Togliere le verdure e schiacciarle. Lasciare la foglia di alloro e il pollo nella padella.

Mescolare le verdure tritate con il pollo e aggiungere i piselli, il peperoncino e i gamberetti sgusciati.

Aggiungere il riso e mescolare il tutto.

Aggiungete l'acqua bollente a occhio e lasciate cuocere il riso secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Assaggiare nel caso sia necessario correggere il sale e il gioco è fatto.