31
Stufato di ceci
5
(33)
80 min
0 kcal
saaarooo
Preparación de la receta
1
Tagliare le verdure (peperone verde, peperone rosso, carota, cipolla e pomodoro) in pezzi grandi. Mettere una spruzzata di EVOO in una padella e far rosolare le verdure tritate per 4-5 minuti.
2
Aggiungere le spezie (1 cucchiaino di paprika dolce, 1/2 cucchiaino di cumino, 1/4 di cucchiaino di curcuma, pepe a piacere e sale a piacere), mescolare bene e aggiungere i 550 ml di acqua. Mettere il coperchio e cuocere a fuoco medio per 20 minuti.
3
Frullare tutte le verdure in un frullatore o in un robot da cucina.
4
Aggiungere i 400 g di ceci cotti e scolati (se necessario, aggiungere un po' d'acqua) e cuocere per altri 5 minuti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere una manciata di spinaci freschi un paio di minuti prima di spegnere il fuoco.
5
Pronto per essere servito
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Acqua minerale naturale
550 gramos
Ceci cotti
400 gramos (aprox. 1 bote)
Cipolla
200 gramos
Pepe rosso
200 gramos
Pepe verde
200 gramos
Pomodoro
180 gramos
Carota
170 gramos
Spinaci
70 gramos (aprox. 1 puñado)
Olio extravergine di oliva
5 gramos
Cumino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Paprika rossa di la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
1 gramo
Il sale
1 gramo
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Acqua minerale naturale
550 gramos
Ceci cotti
400 gramos (aprox. 1 bote)
Cipolla
200 gramos
Pepe rosso
200 gramos
Pepe verde
200 gramos
Pomodoro
180 gramos
Carota
170 gramos
Spinaci
70 gramos (aprox. 1 puñado)
Olio extravergine di oliva
5 gramos
Cumino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Paprika rossa di la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
1 gramo
Il sale
1 gramo
1
Tagliare le verdure (peperone verde, peperone rosso, carota, cipolla e pomodoro) in pezzi grandi. Mettere una spruzzata di EVOO in una padella e far rosolare le verdure tritate per 4-5 minuti.
2
Aggiungere le spezie (1 cucchiaino di paprika dolce, 1/2 cucchiaino di cumino, 1/4 di cucchiaino di curcuma, pepe a piacere e sale a piacere), mescolare bene e aggiungere i 550 ml di acqua. Mettere il coperchio e cuocere a fuoco medio per 20 minuti.
3
Frullare tutte le verdure in un frullatore o in un robot da cucina.
4
Aggiungere i 400 g di ceci cotti e scolati (se necessario, aggiungere un po' d'acqua) e cuocere per altri 5 minuti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere una manciata di spinaci freschi un paio di minuti prima di spegnere il fuoco.
5
Pronto per essere servito
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
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