2
Mellanzane alla parmigiana
3
(3)
120 min
0 kcal
nutricionconpatri
Preparación de la receta
1
Tagliare le melanzane a fette di 1 cm. Friggere in abbondante olio e rimuovere l'eccesso su carta da cucina. Mettere da parte
2
Tritare la cipolla, il peperone e la zucchina e soffriggere. Quando la cipolla è cotta, aggiungere la salsa di pomodoro, il pepe e il sale. Lasciare ridurre per 15-20 minuti.
3
Per assemblare: mettere uno strato di pomodoro. Una manciata di mozzarella e fette di melanzana. Fare più strati possibili. Ricoprire con i 4 formaggi, qualche foglia di basilico e cuocere in forno a 200°C - 10 minuti, fino a doratura.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Melanzana, a righe
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Pomodoro schiacciato
400 gramos (aprox. 1 lata)
Mozzarella grattugiata
100 gramos (aprox. 1 pieza)
Zucchina
50 gramos (aprox. 0 unidades)
Cipolla rossa
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pepe verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Basilico
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Mozzarella leggera
10 gramos
Pepe bianco
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Melanzana, a righe
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Pomodoro schiacciato
400 gramos (aprox. 1 lata)
Mozzarella grattugiata
100 gramos (aprox. 1 pieza)
Zucchina
50 gramos (aprox. 0 unidades)
Cipolla rossa
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pepe verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Basilico
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Mozzarella leggera
10 gramos
Pepe bianco
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Tagliare le melanzane a fette di 1 cm. Friggere in abbondante olio e rimuovere l'eccesso su carta da cucina. Mettere da parte
2
Tritare la cipolla, il peperone e la zucchina e soffriggere. Quando la cipolla è cotta, aggiungere la salsa di pomodoro, il pepe e il sale. Lasciare ridurre per 15-20 minuti.
3
Per assemblare: mettere uno strato di pomodoro. Una manciata di mozzarella e fette di melanzana. Fare più strati possibili. Ricoprire con i 4 formaggi, qualche foglia di basilico e cuocere in forno a 200°C - 10 minuti, fino a doratura.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
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zuccheri
zuccheri
grassi saturi
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