41
Melanzane alla parmigiana
5
(43)
90 min
0 kcal
marionaycart15
Preparación de la receta
1
Tagliare le melanzane a fette e metterle in uno scolapasta con del sale per farle sudare.
2
Lavare le melanzane in acqua fredda e asciugarle.
3
Soffriggere la cipolla e il pomodoro (si può usare semplicemente il pomodoro schiacciato, ma per i miei gusti il sofrito dà un tocco speciale).
4
Preriscaldare il forno con il riscaldamento a 180 gradi.
5
Friggere le melanzane in una padella con qualche goccia di EVOO (si possono anche cuocere in forno, 10' da un lato e 10' dall'altro).
6
In una pirofila da forno, disponete una base di sofrito, uno strato di melanzane, uno strato di mozzarella tagliuzzata e uno strato di parmigiano a fette molto sottili. Ripetere l'operazione in base al numero di strati che si desidera realizzare.
7
Infornare per 25'-30' ed è pronto da gustare!
Ingredienti
Passi
Calorie
1
Tagliare le melanzane a fette e metterle in uno scolapasta con del sale per farle sudare.
2
Lavare le melanzane in acqua fredda e asciugarle.
3
Soffriggere la cipolla e il pomodoro (si può usare semplicemente il pomodoro schiacciato, ma per i miei gusti il sofrito dà un tocco speciale).
4
Preriscaldare il forno con il riscaldamento a 180 gradi.
5
Friggere le melanzane in una padella con qualche goccia di EVOO (si possono anche cuocere in forno, 10' da un lato e 10' dall'altro).
6
In una pirofila da forno, disponete una base di sofrito, uno strato di melanzane, uno strato di mozzarella tagliuzzata e uno strato di parmigiano a fette molto sottili. Ripetere l'operazione in base al numero di strati che si desidera realizzare.
7
Infornare per 25'-30' ed è pronto da gustare!
Calorie
Per 100g
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carboidrati
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proteine
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grassi
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sale
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zuccheri
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