Burguer di lenticchie e quinoa

Mettere 400 ml di acqua nel bicchiere del thermomix insieme alla quinoa, cuocerla per 18 mn a varoma, girare a sinistra e velocizzare il cucchiaio, quando è finita, metterla da parte.

Mettere nel bicchiere l'aglio, la cipolla e il peperone e schiacciare per 7 secondi a velocità 5/6, aggiungere l'olio e il sale e cuocere per 5 minuti a temperatura varoma a velocità cucchiaio.

Aggiungere le lenticchie, la quinoa, l'uovo, il pangrattato, il sale e le spezie e mescolare per 10 sec. girando a sinistra a velocità 3/4.

Quando è pronto, preparare gli hamburger e disporli sulla teglia, che sarà preparata con carta da forno rivestita di olio, e metterli in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti.