Riso 3 delizie

Per prima cosa cuciniamo il riso. Metto un bicchiere di riso e un bicchiere d'acqua. Lo lascio a fuoco alto finché non bolle coperto con un coperchio; quando inizia a bollire, lo lasciamo per 13 minuti a fuoco basso (a 2), dopo questo tempo lo togliamo e lo lasciamo scoperto per 10 minuti. In questo modo il riso assorbe tutta l'acqua ed è molto più buono. Stendetelo e asciugatelo un po' con un ventilatore. In questo modo il riso aumenta molto. Per il bicchiere di riso ho ottenuto 500 grammi di questo spezzatino.

Mentre il riso cuoce, tritare la cipolla e l'aglio e metterli in camicia. Aggiungere i gamberetti sgusciati e rimuoverli per evitare che si cuociano troppo. Aggiungere le 3 uova e mescolare come se fosse un uovo strapazzato, aggiungere la salsa di soia. In questo modo si integra meglio. Aggiungere i piselli e farli saltare. Salare, pepare, aggiungere l'aglio in polvere e la carota.

Aggiungere il riso quando è pronto e integrarlo con tutti gli ingredienti. Aggiungere i gamberetti precedentemente rimossi. Ora è pronto da mangiare!