23
Torta di zucchine e ricotta
3
(24)
0 kcal
marialopez1296
Preparación de la receta
1
Mettere una tazza di farina integrale in una ciotola a forma di corina, aggiungere sale e pepe e i tre cucchiai di olio al centro. Aggiungere quindi l'acqua tiepida a poco a poco fino a formare un impasto omogeneo. Lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti.
2
Soffriggere la cipolla e il porro finché non diventano trasparenti.
3
Aggiungere la zucchina sbucciata e tagliata a dadini e lasciare cuocere per circa 19 minuti.
4
Stendere la pasta fino a renderla sottile su una bandiera o una tortiera precedentemente unta con un po' di EVOO.
5
Quando la zucchina è in camicia, togliere dal fuoco. Sbattere 3 uova, mescolarle con la ricotta e aggiungere le zucchine al composto.
6
Possiamo mettere delle ciliegie nella base o del pomodoro naturale schiacciato, anche se questo passaggio è facoltativo.
7
Aggiungere il composto e ripiegare un po' i bordi dell'impasto in modo da circondarlo bene.
8
Infornate per circa 20 minuti a 180/200 gradi, anche se questo dipende dal forno. L'origano è ottimo, e buon appetito 💚
Ingredientes
1 ración
1 ración
Zucchina
375 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Acqua di rubinetto
250 gramos (aprox. 1 taza)
Ricotta
200 gramos
Farina di grano integrale
100 gramos (aprox. 1 taza)
Pomodoro ciliegino
70 gramos (aprox. 1 puñado)
Cipolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Olio extravergine di oliva
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Porro
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Zucchina
375 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Acqua di rubinetto
250 gramos (aprox. 1 taza)
Ricotta
200 gramos
Farina di grano integrale
100 gramos (aprox. 1 taza)
Pomodoro ciliegino
70 gramos (aprox. 1 puñado)
Cipolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Olio extravergine di oliva
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Porro
38 gramos (aprox. ½ unidades)
1
Mettere una tazza di farina integrale in una ciotola a forma di corina, aggiungere sale e pepe e i tre cucchiai di olio al centro. Aggiungere quindi l'acqua tiepida a poco a poco fino a formare un impasto omogeneo. Lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti.
2
Soffriggere la cipolla e il porro finché non diventano trasparenti.
3
Aggiungere la zucchina sbucciata e tagliata a dadini e lasciare cuocere per circa 19 minuti.
4
Stendere la pasta fino a renderla sottile su una bandiera o una tortiera precedentemente unta con un po' di EVOO.
5
Quando la zucchina è in camicia, togliere dal fuoco. Sbattere 3 uova, mescolarle con la ricotta e aggiungere le zucchine al composto.
6
Possiamo mettere delle ciliegie nella base o del pomodoro naturale schiacciato, anche se questo passaggio è facoltativo.
7
Aggiungere il composto e ripiegare un po' i bordi dell'impasto in modo da circondarlo bene.
8
Infornate per circa 20 minuti a 180/200 gradi, anche se questo dipende dal forno. L'origano è ottimo, e buon appetito 💚
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
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grassi saturi
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