2
Carciofi con foie gras e pinoli
5
(4)
0 kcal
bertodu
Preparación de la receta
1
Portare a ebollizione acqua salata in una pentola, aggiungere i carciofi e cuocere per 30 minuti, scolare.
2
In una padella senza olio, tostare i pinoli e metterli da parte.
3
Sbucciare e tagliare la mela e la carota, soffriggerle nell'olio insieme al cipollotto.
4
Quando è in camicia, aggiungere il vino bianco e far ridurre la salsa, sfumare.
5
Versare la salsa in una pirofila.
6
Disporre i carciofi, ricoprire ognuno con un po' di foie, infornare a 200 gradi per 5 minuti, sfornare e cospargere di pinoli.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Cuori di carciofo
400 gramos
Acqua di rubinetto
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Mela verde
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Foie gras
100 gramos
Vino bianco
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Carota
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cipolline
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pignoni
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Cuori di carciofo
400 gramos
Acqua di rubinetto
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Mela verde
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Foie gras
100 gramos
Vino bianco
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Carota
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cipolline
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pignoni
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Portare a ebollizione acqua salata in una pentola, aggiungere i carciofi e cuocere per 30 minuti, scolare.
2
In una padella senza olio, tostare i pinoli e metterli da parte.
3
Sbucciare e tagliare la mela e la carota, soffriggerle nell'olio insieme al cipollotto.
4
Quando è in camicia, aggiungere il vino bianco e far ridurre la salsa, sfumare.
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6
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Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
proteine
grassi
grassi
sale
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zuccheri
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grassi saturi
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