Torta La viña "Thermomix

Preriscaldare il forno a 200°C con calore superiore e inferiore. Bagnare e strizzare un foglio di carta da forno di circa 40x40 cm e foderare uno stampo a cerniera di 20 cm di diametro (trattandosi di una preparazione liquida, è necessario che la carta la catturi in modo che non coli).

Mettere nella ciotola del mixer il formaggio cremoso, la panna, le uova, lo zucchero e la farina e mescolare per 30 secondi/velocità 5.

Versare il composto nella teglia preparata e infornare per 40 minuti (200°C) fino a doratura. Inserire uno spiedino o un ago al centro della torta per verificarne la cottura: se esce pulito, anche se la parte centrale si muove, la torta è pronta.

Lasciare scaldare in forno con lo sportello socchiuso. Sfornare, sformare e servire a temperatura ambiente, cosparso di miele, marmellata o altro condimento a scelta.