Spaghetti al salmone

Lessare gli spaghetti con acqua e sale. Di solito li lascio al dente (le quantità di sale e pepe in gr. non sono reali. L'app mi ha costretto a mettere gr. Queste quantità sono a piacere)

Nel frattempo, in una padella, con un cucchiaio di olio d'oliva, soffriggere la cipolla tritata.

Aggiungere i funghi affettati.

Frullare i due yogurt fino a formare una salsa cremosa e aggiungere sale e pepe a piacere. Aggiungerli alla cipolla e ai funghi e farli ridurre.

Aggiungere il salmone, tagliato a pezzetti e crudo, e mentre lo yogurt si riduce ancora un po', cuocere il salmone.

Aggiungere agli spaghetti il composto di salmone, funghi e cipolle.