19
Risotto con calamari, polpo e parmigiano
3
(20)
45 min
0 kcal
laauuraagp
Preparación de la receta
1
Soffriggere l'aglio nell'olio e aggiungere il pesce. Aggiungere una spruzzata di vino bianco e far rosolare per circa 5 minuti.
2
Aggiungere il riso e il brodo di pesce, insieme a qualche rametto di zafferano per il colore, e aggiungere poco a poco, fino a quando il riso è cotto e lo ha assorbito. Salare e pepare
3
Aggiungere il burro e il parmigiano. Cospargere di origano. Mescolare bene
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Stock di pesce
1000 gramos
Riso bianco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Calamaro
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Zafferano
100 gramos
Polpo fresco
100 gramos (aprox. 1 ración)
Parmigiano Reggiano
20 gramos (aprox. 1 ración)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Burro
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vino bianco
10 gramos
Origano
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Il sale
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Stock di pesce
1000 gramos
Riso bianco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Calamaro
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Zafferano
100 gramos
Polpo fresco
100 gramos (aprox. 1 ración)
Parmigiano Reggiano
20 gramos (aprox. 1 ración)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Burro
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vino bianco
10 gramos
Origano
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Il sale
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Soffriggere l'aglio nell'olio e aggiungere il pesce. Aggiungere una spruzzata di vino bianco e far rosolare per circa 5 minuti.
2
Aggiungere il riso e il brodo di pesce, insieme a qualche rametto di zafferano per il colore, e aggiungere poco a poco, fino a quando il riso è cotto e lo ha assorbito. Salare e pepare
3
Aggiungere il burro e il parmigiano. Cospargere di origano. Mescolare bene
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
proteine
grassi
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sale
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zuccheri
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grassi saturi
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