Cavolfiore con spezie

Tagliare il cavolfiore nella misura desiderata e lavarlo in abbondante acqua.

Tagliate l'aglio a pezzetti molto piccoli e aggiungetelo in una ciotola capiente insieme all'olio e alle spezie di vostra scelta. Nel mio caso ho aggiunto curry, curcuma, cumino, paprika piccante, peperoncino in polvere e pepe nero macinato al momento. Mescolate per incorporare tutti gli ingredienti.

Aggiungere il cavolfiore al composto e cercare di assorbirlo tutto.

Mettere il cavolfiore nel forno, precedentemente riscaldato a 180 gradi, e lasciarlo per circa 25 minuti. Controllare che non si bruci e, quando vediamo che è dorato, possiamo tirarlo fuori.