🍗 Pollo con tempura di ceci e noci🥜.

Mescolare la farina di ceci con acqua fredda. È meglio aggiungere l'acqua poco alla volta e quando l'impasto non è né troppo liquido né troppo denso, è pronto. Salare e pepare e aggiungere le noci tritate.

Tagliare il petto a cubetti. Passare il pollo nella tempura e disporlo sulla teglia ricoperta di carta da forno.

Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 15-20 minuti.

Per la salsa al mango ho usato un mango piccolo, un cucchiaio di salsa di soia e 50 ml di panna. Mettete il tutto in una padella a fuoco medio fino a quando non si fa bollire leggermente. Schiacciare ed ecco fatto😋 Potete preparare la salsa anche con prugne rosse o fichi e si combina altrettanto bene😉.