Sopa de cocido con letras.

Para el caldo: lavar y trocear las verduras y meterlas en la olla exprés. Agregar la carne de arreglo para puchero.

Añadir la sal, pimienta y cúrcuma y el agua. Cerrar la olla exprés y cocer durante 1 hora.

Cuando haya finalizado el tiempo y hayamos abierto la olla exprés (poner bajo el grifo con agua fría antes de abrirla... ojo!!), separar la verdura por una parte (yo la meto en la thermomix y hago un puré de verdura con ellas aprovechando), la carne por otra (la desmenuzo y la guardo o bien para comermela con verduras otro día o bien hago croquetas) y el caldo y los garbanzos por otra.

Ponemos en una cazuela el caldo con los garbanzos y lo llevamos a ebullición. Añadimos las letras y lo tenemos cociendo el tiempo que ponga en el paquete del fabricante.