Branzino al forno con arancia 🍊

Preriscaldare il forno a 200 gradi con calore alto e basso. Tagliare le patate e i cipollotti a fette sottili. Aggiungere olio d'oliva e condire con sale e pepe. Mettere in forno finché non iniziano a dorare.

Pulire il pesce e condire l'interno con sale e pepe. Aggiungere un po' di olio d'oliva. Chiudere il pesce e praticare due tagli nella parte superiore e inserire una fetta di arancia in ognuno di essi. Io ho aggiunto anche un'altra fetta all'interno della testa. Tenere da parte mezza arancia per un secondo momento.

Non appena le patate sono dorate, mettete il pesce in forno. Io l'ho fatto cuocere 20-25 minuti a 200 gradi, ma dipende dal forno.

Mentre il pesce è in forno, possiamo preparare un majado. Ho usato mandorle tostate, prezzemolo, sale, un po' di aglio e olio d'oliva. Ho aggiunto il succo d'arancia della metà del pesce che avevamo messo da parte. Consiglio vivamente di prepararne uno a piacere e di aggiungerlo a crudo una volta che il pesce è pronto per essere servito.

Quando il pesce è pronto, impiattatelo e aggiungete il majado! Buon appetito! 🙈