82
Risotto ai funghi vegano
5
(88)
71 min
0 kcal
cocinandoconbor
Preparación de la receta
1
In una padella, soffriggere la cipolla 🧅, l'aglio 🧄, i funghi 🍄 e sale e pepe 🧂 e cuocere finché la cipolla non diventa traslucida e i funghi non riducono l'acqua.
2
Portare a ebollizione il brodo vegetale 🍵 in una casseruola 🍵 e ridurre a fuoco lento 🔥.
3
Una volta cotte le verdure, aggiungere il riso integrale 🍚 e mescolare finché non inizia a diventare trasparente. Aggiungere il bicchiere di vino 🍷 e lasciarlo evaporare 🌫.
4
Quando il vino bianco è evaporato, aggiungere due mestoli di brodo vegetale 🍵 e far ridurre a fuoco medio 🔥. Continuare con lo stesso procedimento (aggiungendo 1 mestolo alla volta) fino ad esaurimento del brodo.
Ingredienti
Passi
Calorie
1
In una padella, soffriggere la cipolla 🧅, l'aglio 🧄, i funghi 🍄 e sale e pepe 🧂 e cuocere finché la cipolla non diventa traslucida e i funghi non riducono l'acqua.
2
Portare a ebollizione il brodo vegetale 🍵 in una casseruola 🍵 e ridurre a fuoco lento 🔥.
3
Una volta cotte le verdure, aggiungere il riso integrale 🍚 e mescolare finché non inizia a diventare trasparente. Aggiungere il bicchiere di vino 🍷 e lasciarlo evaporare 🌫.
4
Quando il vino bianco è evaporato, aggiungere due mestoli di brodo vegetale 🍵 e far ridurre a fuoco medio 🔥. Continuare con lo stesso procedimento (aggiungendo 1 mestolo alla volta) fino ad esaurimento del brodo.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
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