52
Crema di zucchine
5
(58)
45 min
0 kcal
AB.RG
Preparación de la receta
1
📣 Seguire le quantità indicate nella descrizione ⬇️. 🍃Tagliare le verdure e saltarle a fuoco medio per 15 minuti (porro, aglio, cipolla, spinaci e zucchine).
2
🍃 Aggiungere tre bicchieri d'acqua e cuocere finché il brodo non inizia ad addensarsi. Aggiungere sale e pepe a piacere.
3
Aggiungere un bicchiere di latte e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
4
Aggiungere il parmigiano alla panna; montare la panna e metterla in una ciotola. Cuocere in camicia un uovo da utilizzare per la decorazione e l'impiattamento.
5
Guarnizione: 🔸👌Olio infuso di spinaci: In un bicchierino mettere un dito di EVOO e una manciata di spinaci, mettere nel microonde per 10 secondi. Togliere e frullare->ci darà molto gioco nell'impiattamento!
6
Il disegno si fa con lo yogurt greco non zuccherato, spalmando qualche goccia sulla crema e poi con la punta di un coltello o di uno stuzzicadenti, facciamo delle linee tra le gocce. E buon appetito! 🤩👌
Ingredientes
1 ración
1 ración
Acqua minerale naturale
300 gramos (aprox. 3 vasos)
Zucchina
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Latte vaccino parzialmente scremato
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Porro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Cipolla
50 gramos
Spinaci
40 gramos (aprox. 2 puñados)
Parmigiano Reggiano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Acqua minerale naturale
300 gramos (aprox. 3 vasos)
Zucchina
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Latte vaccino parzialmente scremato
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Porro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Cipolla
50 gramos
Spinaci
40 gramos (aprox. 2 puñados)
Parmigiano Reggiano
40 gramos (aprox. 1 ración)
1
📣 Seguire le quantità indicate nella descrizione ⬇️. 🍃Tagliare le verdure e saltarle a fuoco medio per 15 minuti (porro, aglio, cipolla, spinaci e zucchine).
2
🍃 Aggiungere tre bicchieri d'acqua e cuocere finché il brodo non inizia ad addensarsi. Aggiungere sale e pepe a piacere.
3
Aggiungere un bicchiere di latte e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
4
Aggiungere il parmigiano alla panna; montare la panna e metterla in una ciotola. Cuocere in camicia un uovo da utilizzare per la decorazione e l'impiattamento.
5
Guarnizione: 🔸👌Olio infuso di spinaci: In un bicchierino mettere un dito di EVOO e una manciata di spinaci, mettere nel microonde per 10 secondi. Togliere e frullare->ci darà molto gioco nell'impiattamento!
6
Il disegno si fa con lo yogurt greco non zuccherato, spalmando qualche goccia sulla crema e poi con la punta di un coltello o di uno stuzzicadenti, facciamo delle linee tra le gocce. E buon appetito! 🤩👌
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
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