Poke bowl "L'asiatico

Portare l'acqua a ebollizione e aggiungere il riso quando bolle. Quando è pronto, toglierlo e lasciarlo riposare a temperatura ambiente.

Prendere i filetti di salmone (2 o uno e mezzo) e lasciarli riposare su uno strato di salsa di soia per 10' da un lato. Dopo 10' girateli e lasciateli per altri 10' sull'altro lato del filetto di salmone.

Una volta fatto questo, e con il salmone già marinato nella soia, versare i semi di sesamo su un piatto e distribuirvi sopra il salmone, in modo che sia ben coperto dai semi.

Tagliare il salmone a cubetti. Tagliamo anche l'avocado: il primo a metà e le metà a mezzelune. Questo dà un tocco più gradevole.

Affettare i funghi e saltarli in padella.

Una volta ottenuto, mettere il riso in una ciotola e disporvi sopra i condimenti. Buon appetito!