61
MERLUZZO CON CREMA DI PATATE DOLCI 🍠
5
(64)
0 kcal
realfooding
Preparación de la receta
1
Arrostire la patata dolce tagliata a metà per 30 minuti a 200°C. Sbucciare e schiacciare la patata dolce in una ciotola con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo. con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo.
2
Aggiungere l'EVOO, il latte, la paprica e sale e pepe a piacere. Mescolare bene e condire a piacere. Il parmentier può essere preparato in anticipo.
3
Per l'olio al basilico, è sufficiente tritare 6 grandi foglie di basilico con 4 cucchiai di olio in un frullatore e condire a piacere con sale e pepe. Si può anche evitare il frullatore e tritare finemente il basilico con un coltello.
4
Cuocere il merluzzo e gli asparagi verdi in forno. Condire il merluzzo e gli asparagi con sale e pepe, versarvi sopra un goccio di EVOO e cuocere in forno a 180°C per 10-15 minuti. ⠀
5
Servire il merluzzo sul parmentier di patate dolci e completare con le nocciole tritate e gli asparagi verdi. Come tocco finale, aggiungete un filo d'olio al basilico, gli asparagi bianchi e il gioco è fatto. ⠀
Ingredientes
1 ración
1 ración
Merluzzo
100 gramos (aprox. 1 filete)
Patata dolce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
75 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Asparagi bianchi
40 gramos (aprox. 2 unidades)
Asparagi verdi
40 gramos (aprox. 2 unidades)
Basilico
6 gramos (aprox. 6 hojas)
Nocciole tostate non salate
5 gramos
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Merluzzo
100 gramos (aprox. 1 filete)
Patata dolce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
75 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Asparagi bianchi
40 gramos (aprox. 2 unidades)
Asparagi verdi
40 gramos (aprox. 2 unidades)
Basilico
6 gramos (aprox. 6 hojas)
Nocciole tostate non salate
5 gramos
1
Arrostire la patata dolce tagliata a metà per 30 minuti a 200°C. Sbucciare e schiacciare la patata dolce in una ciotola con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo. con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo.
2
Aggiungere l'EVOO, il latte, la paprica e sale e pepe a piacere. Mescolare bene e condire a piacere. Il parmentier può essere preparato in anticipo.
3
Per l'olio al basilico, è sufficiente tritare 6 grandi foglie di basilico con 4 cucchiai di olio in un frullatore e condire a piacere con sale e pepe. Si può anche evitare il frullatore e tritare finemente il basilico con un coltello.
4
Cuocere il merluzzo e gli asparagi verdi in forno. Condire il merluzzo e gli asparagi con sale e pepe, versarvi sopra un goccio di EVOO e cuocere in forno a 180°C per 10-15 minuti. ⠀
5
Servire il merluzzo sul parmentier di patate dolci e completare con le nocciole tritate e gli asparagi verdi. Come tocco finale, aggiungete un filo d'olio al basilico, gli asparagi bianchi e il gioco è fatto. ⠀
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
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grassi saturi
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