Hamburger vegetariano

Cuocere il riso (100 grammi). Aggiungere il doppio dell'acqua.

Mettiamo nel tritacarne 80 grammi di barbabietola 100 grammi di tofu 100 di funghi 100 di fiocchi d'avena 100 di riso (già cotto) 1 cucchiaio di ogni spezia, tranne il pepe, di cui usiamo mezzo cucchiaino.

E macinare tutto insieme.

Lasciare in frigorifero per un'ora in modo che prenda corpo.

Tiriamo fuori e diamo forma

Infine, friggiamo in padella con un po' di olio d'oliva.

Tagliate le patate a pezzi, aggiungete le spezie (nel mio caso, prezzemolo, origano e basilico) e cuocete in forno per circa 20 minuti a 180 gradi Celsius.