Omelette di patate ~ con patate in airfryer

Sbucciare le patate e tagliarle a scaglie sottili.

Li mettiamo in acqua e li lasciamo per un po'. Li tiriamo fuori, li asciughiamo e li mettiamo nell'airfryer con sale e olio per 15-20 minuti (a seconda di come vi piacciono) a 200°, mescolando ogni 5 minuti.

(Questo passaggio è facoltativo, nel caso in cui non vi piaccia la cipolla). Tagliare la cipolla a piacere e farla soffriggere in una padella.

Sbattere le uova a piacere, nel mio caso 5 per la quantità di patate che avevo, quindi aggiungere le patate e la cipolla, schiacciare e mescolare.

Mettete l'olio nella padella, fatelo scaldare un po', versate il composto e fatelo dorare da un lato, girate con attenzione la frittata fino a farla dorare dall'altro lato.

E questo è tutto! Mangiamo!