Broccoli strapazzati con uova e verdure

La sera prima o qualche ora prima, tirare fuori i broccoli per farli scongelare.

Tritare l'aglio e la cipolla e soffriggerli.

Quindi aggiungere gradualmente i broccoli insieme al cumino e al pepe nero macinato.

Pulire e sbucciare il resto delle verdure, aggiungerle alla padella. (Facoltativo) : Metto sempre un coperchio sulla padella in modo che la cottura avvenga prima e che il calore sia sfruttato al meglio.

Infine, sbattere le uova e aggiungerle alla padella a fuoco medio/basso. In modo che inizino a cuocere. Mescolare continuamente fino a quando non si toglie la padella per servire nel piatto.