Broccoli strapazzati, tonno e pomodorini.

Per prima cosa portare a ebollizione l'acqua con una manciata di sale. Mentre si riscalda, preparare i broccoli. Tagliare i broccoli e separare le cimette per ottenere pezzi più piccoli. Lavarli bene e aggiungerli all'acqua bollente. Saranno pronti in circa 3-5 minuti. Scolare l'acqua e mettere da parte.

Sbucciare e tritare l'aglio e farlo soffriggere in una padella con qualche goccia d'olio (si può anche aggiungere aglio in polvere e saltare questo passaggio).

Quando l'aglio è dorato, aggiungere i broccoli, i pomodori e la scatoletta di tonno (avendo precedentemente scolato l'olio che contiene). Aggiungete una o due uova (a seconda della vostra fame) e mescolate fino a quando non saranno cotte.

Infine, aggiungere pepe a piacere (e aglio in polvere se non è già stato soffritto).