Cioccolatini al cocco

Macinare il latte in polvere insieme al latte e a 1 dattero fino a ottenere una consistenza simile al latte condensato.

Aggiungere il cocco grattugiato fino a creare un impasto non troppo appiccicoso, si può regolare di più o di meno. Lasciare riposare l'impasto per 20-30 minuti in frigorifero in modo che si indurisca e sia facile da maneggiare.

Sciogliere il cioccolato insieme a un cucchiaino di olio di cocco nel microonde.

Estrarre l'impasto, fare delle palline con le mani, inserire un anacardo (o un'altra noce a scelta) e immergerle nel cioccolato fuso. Disporre le palline su carta da forno e metterle in frigorifero finché non si induriscono completamente.

✔️En un vaso ermetico e in frigorifero, durano 5-7 giorni. ✔️Con queste quantità mi hanno dato circa 30 palline più o meno. ✔️Son una morsa