5
Focaccia integrale
3
(6)
45 min
0 kcal
eonnn
Preparación de la receta
1
In un bicchiere, mescolare l'acqua con il lievito finché il tutto non è ben integrato (l'acqua deve essere tiepida). Aggiungere l'acqua con il lievito alla farina.
2
Mescolare bene il tutto con movimenti avvolgenti. Una volta amalgamato, aggiungere un cucchiaio di sale e l'olio e mescolare nuovamente con movimenti avvolgenti.
3
Coprire con un panno per 20 minuti. Dopo 20 minuti, mescolare nuovamente con movimenti avvolgenti e coprire (ripetere questo passaggio 4 volte).
4
Dopo aver ripetuto il processo per quattro volte, mettete l'impasto in un contenitore chiuso con un coperchio in frigorifero per il maggior tempo possibile, almeno un'ora.
5
Stendere con cura e leggermente con le dita su una teglia rivestita di carta da forno. Aggiungere gli ingredienti desiderati e infornare a 180Cº per 30 minuti o finché l'impasto non è pronto.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Farina di grano integrale
500 gramos
Acqua minerale naturale
380 gramos
Pomodoro ciliegino
70 gramos (aprox. 1 puñado)
Olive verdi
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Olio extravergine di oliva
20 gramos
Cipolla
20 gramos
Romero
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Lievito fresco
15 gramos
Origano
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Farina di grano integrale
500 gramos
Acqua minerale naturale
380 gramos
Pomodoro ciliegino
70 gramos (aprox. 1 puñado)
Olive verdi
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Olio extravergine di oliva
20 gramos
Cipolla
20 gramos
Romero
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Lievito fresco
15 gramos
Origano
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
In un bicchiere, mescolare l'acqua con il lievito finché il tutto non è ben integrato (l'acqua deve essere tiepida). Aggiungere l'acqua con il lievito alla farina.
2
Mescolare bene il tutto con movimenti avvolgenti. Una volta amalgamato, aggiungere un cucchiaio di sale e l'olio e mescolare nuovamente con movimenti avvolgenti.
3
Coprire con un panno per 20 minuti. Dopo 20 minuti, mescolare nuovamente con movimenti avvolgenti e coprire (ripetere questo passaggio 4 volte).
4
Dopo aver ripetuto il processo per quattro volte, mettete l'impasto in un contenitore chiuso con un coperchio in frigorifero per il maggior tempo possibile, almeno un'ora.
5
Stendere con cura e leggermente con le dita su una teglia rivestita di carta da forno. Aggiungere gli ingredienti desiderati e infornare a 180Cº per 30 minuti o finché l'impasto non è pronto.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
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grassi saturi
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