Hamburger di pollo ruspante e verdure fatti in casa e ripieni di formaggio.

Cuocere a vapore la carota tagliata grossolanamente, mezza cipolla piccola e un pezzo di peperone in acqua con un po' di olio e sale.

Scolare i fagioli bianchi cotti e lavarli.

In un robot da cucina, mettere i filetti di pollo, le verdure, i fagioli bianchi, 10 g di farina d'avena e 10 ml di olio d'oliva e le spezie per il barbecue.

Appiattire l'impasto ottenuto dopo aver spalmato le mani con un po' di olio d'oliva per evitare che si attacchi. Preriscaldare una padella. Tagliare una fetta di edam o di gouda light da 20 g a quadratini, quindi arrotolare una pallina per racchiudere il formaggio e appiattirla di nuovo prima di versare un goccio d'olio nella padella e cuocere l'hamburger (coprire con un piatto se si mette a fuoco basso, perché il pollo deve essere ben cotto e il formaggio al centro ben fuso).