Crema di zucchine

Lavare e tagliare la zucchina e la patata in piccoli pezzi. Mettere in una pentola con acqua, un pizzico di sale e portare a ebollizione.

Una volta che le verdure sono tenere, togliere l'acqua dalla pentola e aggiungere il formaggio blu e il formaggio cremoso insieme alle verdure. *Controllo sempre che la patata sia tenera, perché è più dura della zucchina e richiede più tempo per la cottura.

Frullare tutti gli ingredienti in un frullatore finché la crema non è pronta.

Infine, servite ed è pronto da mangiare! A me piace servirlo con un po' di prosciutto tritato.