37
Risotto alla zucca e funghi con dadini di prosciutto crudo
5
(39)
50 min
0 kcal
anayoucn
Preparación de la receta
1
Tagliare la zucca a dadini e tritare la cipolla e l'aglio.
2
Soffriggere la cipolla e l'aglio, mettere in camicia la zucca e poi i funghi.
3
Una volta che i funghi si sono ridotti e la zucca è morbida, aggiungere il prosciutto tagliato a dadini e soffriggere per circa 2 minuti. Salare e pepare il composto.
4
Aggiungere il riso e mescolare per far assorbire il resto degli ingredienti per 1-2 minuti.
5
Aggiungere il vino bianco e far consumare.
6
Quindi, aggiungere gradualmente il brodo di pollo man mano che si vede che si consuma. Circa 15-20 minuti, a seconda del tipo di riso.
7
Infine, quando il brodo è evaporato, si può aggiungere un po' di burro per dare cremosità e del formaggio grattugiato. Questo è facoltativo.
8
Correggere il sale e aggiungere del prezzemolo fresco.
9
Pronto per il consumo 👩🏻🍳
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Brodo di pollo
1000 gramos (aprox. 10 tazas)
Zucca
550 gramos
Fungo
400 gramos
Riso bianco
300 gramos
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino bianco
100 gramos
Prosciutto serrano
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
20 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Aglio
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Brodo di pollo
1000 gramos (aprox. 10 tazas)
Zucca
550 gramos
Fungo
400 gramos
Riso bianco
300 gramos
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino bianco
100 gramos
Prosciutto serrano
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
20 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Aglio
9 gramos (aprox. 3 unidades)
1
Tagliare la zucca a dadini e tritare la cipolla e l'aglio.
2
Soffriggere la cipolla e l'aglio, mettere in camicia la zucca e poi i funghi.
3
Una volta che i funghi si sono ridotti e la zucca è morbida, aggiungere il prosciutto tagliato a dadini e soffriggere per circa 2 minuti. Salare e pepare il composto.
4
Aggiungere il riso e mescolare per far assorbire il resto degli ingredienti per 1-2 minuti.
5
Aggiungere il vino bianco e far consumare.
6
Quindi, aggiungere gradualmente il brodo di pollo man mano che si vede che si consuma. Circa 15-20 minuti, a seconda del tipo di riso.
7
Infine, quando il brodo è evaporato, si può aggiungere un po' di burro per dare cremosità e del formaggio grattugiato. Questo è facoltativo.
8
Correggere il sale e aggiungere del prezzemolo fresco.
9
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Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
proteine
grassi
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sale
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zuccheri
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grassi saturi
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