24
ZUCCHINE RIPIENE DI CARNE ✅
3
(25)
0 kcal
carlotabustamante
Preparación de la receta
1
1. Tagliare le zucchine a cilindro.
2
2.Svuotarli con un cucchiaio ma non completamente. Mettere da parte.
3
11.Preparare la besciamella e riempirla con essa
4
12.Gratin 5 min. a 220°C
5
Scaldare l'acqua e, quando inizia a bollire, aggiungere sale e olio e cuocere le zucchine per 3 minuti. Toglierle e asciugarle bene.
6
Preriscaldare il forno per 5 minuti a 180°C in posizione centrale, con la temperatura che sale e scende.
7
Salare e pepare le zucchine, irrorarle con un goccio di EVOO e metterle in forno. Cuocere per 10 minuti a 200°C.
8
Togliere le zucchine e scolarle.
9
Sbollentare i pomodori e tagliarli. Tritare la cipolla, la zucchina riservata, il peperone rosso e l'aglio. Tritare finemente. Pelare e tagliare la carota.
10
Mettere la cipolla, la zucchina e l'aglio in una casseruola con l'EVOO (3 minuti), poi la carota e infine il peperone rosso. Cuocere per circa 15 minuti.
11
Salare e pepare la carne e aggiungerla alla padella. Soffriggere per 5-7 minuti, mescolando continuamente.
12
Aggiungere il pomodoro e il vino. Lasciare ridurre per 15 minuti.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Zucchina
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe rosso
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino bianco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Maiale tritato
100 gramos
Carne di vitello tritata
100 gramos
Cipolla
100 gramos
Salsa besciamella
100 gramos
Pomodoro
100 gramos
Carota
100 gramos
Grana padano
50 gramos
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Zucchina
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe rosso
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino bianco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Maiale tritato
100 gramos
Carne di vitello tritata
100 gramos
Cipolla
100 gramos
Salsa besciamella
100 gramos
Pomodoro
100 gramos
Carota
100 gramos
Grana padano
50 gramos
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
1. Tagliare le zucchine a cilindro.
2
2.Svuotarli con un cucchiaio ma non completamente. Mettere da parte.
3
11.Preparare la besciamella e riempirla con essa
4
12.Gratin 5 min. a 220°C
5
Scaldare l'acqua e, quando inizia a bollire, aggiungere sale e olio e cuocere le zucchine per 3 minuti. Toglierle e asciugarle bene.
6
Preriscaldare il forno per 5 minuti a 180°C in posizione centrale, con la temperatura che sale e scende.
7
Salare e pepare le zucchine, irrorarle con un goccio di EVOO e metterle in forno. Cuocere per 10 minuti a 200°C.
8
Togliere le zucchine e scolarle.
9
Sbollentare i pomodori e tagliarli. Tritare la cipolla, la zucchina riservata, il peperone rosso e l'aglio. Tritare finemente. Pelare e tagliare la carota.
10
Mettere la cipolla, la zucchina e l'aglio in una casseruola con l'EVOO (3 minuti), poi la carota e infine il peperone rosso. Cuocere per circa 15 minuti.
11
Salare e pepare la carne e aggiungerla alla padella. Soffriggere per 5-7 minuti, mescolando continuamente.
12
Aggiungere il pomodoro e il vino. Lasciare ridurre per 15 minuti.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
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zuccheri
zuccheri
grassi saturi
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