Timballo di melanzane 🍆 e pomodoro 🍅 e mozzarella 🧀

Preriscaldare il forno a 190 Estrarre la teglia e prepararla con carta da forno.

Lavare la melanzana 🍆. Scartate le due estremità e con l'aiuto di una mandolina, se ne avete una, o con un coltello 🔪 fate delle strisce di circa mezzo centimetro di lunghezza. Cospargerle di sale e disporle sul vassoio (otterremo circa 4-5 timballi).

Lavare i pomodori 🍅 Eliminare anche le estremità e tagliarli a fette sottili e disporli sopra le strisce di melanzane 🍆. Tagliare la mozzarella 🧀 anch'essa a fette e posizionarne una su ogni timballo 🧀.

Abbiamo allestito un altro piano, lasciandoci così: 🍆 melanzana 🍅 pomodoro 🧀 Mozzarella 🍆 melanzana 🍅 pomodoro 🍆 melanzana

Mettiamo i nostri timbales in forno 🌡 190 gradi ⏰ 15 minuti

Trascorso questo tempo, togliere la teglia dal forno e cospargere su ogni timballo la mozzarella grattugiata e, se vi piace, l'origano 🌿.

Rimettiamo i nostri timbales in forno 🌡 190 gradi ⏰ 15 minuti

E ora non resta che dire... Buon divertimento! 😋 Buon divertimento!