Pollo alle mandorle in stile cinese 🤤

In una padella, aggiungere un goccio d'olio e farvi rosolare il pollo precedentemente condito con sale e pepe e infarinato. Farlo rosolare e toglierlo. Nello stesso olio, aggiungere le verdure e farle saltare con un po' di brandy o vino bianco. In un'altra padella, tostare le mandorle fino a quando non saranno ben tostate, senza olio o altro. Mettere le verdure insieme al pollo e alle mandorle, aggiungere le spezie e buon appetito 😋🤤. Se volete, potete aggiungere salsa di soia o salsa teriyaki, ma così è più sano.