Tarta de queso y nutella casera dos colores al horno! 🧡

Para la base: trituramos las almendras y nueces, junto con los 60g de dátiles sin hueso, 15g de cacao y 60g de aceite de coco fundido. Formamos la base en un molde de 25cm con papel de horno por debajo.

Para la nutella: Remojamos en agua caliente los 80g de dátiles sin hueso. Trituramos las avellanas hasta obtener una crema y añadimos los dátiles, 30g de cacao puro y el agua y trituramos todo hasta que quede una crema. Si la quieres más líquida añade un poco más de agua. Lo que te sobre lo puedes guardar para otro día u otras cosas en un bote de Cristal dentro de la nevera!

Para la crema de la propia tarta vamos a utilizar dos recipientes, uno al que añadiremos la nutella y otro al que no. Primero remojamos 10 min los 120g de dátiles y los trituramos hasta formar una crema.

En uno de los recipientes añadiremos la mitad de la crema de dátil, 3 huevos, 100g de nutella casera y 200g de queso. Lo trituramos todo bien y reservamos.

En el otro recipiente añadimos el resto de la crema de dátil, 3 huevos y 250g de queso. Lo trituramos todo.

En el molde con la base ya puesta vamos a ir vertiendo las dos cremas, intercalándolas para que vayan creando un dibujo circular hasta acabarlas.

Horneamos con el ventilador a 190 grados unos 25min. Y listo!