Guacamole e tartara di gamberi con maionese piccante

Alcuni chiarimenti prima di iniziare👉 ✔️para per fare il guacamole uso 1/2 pomodoro medio per 1 avocado (non mi faceva inserire gli ingredienti e non saprei dirvi il peso, faccio più o meno a occhio). ✔️el prezzemolo, pepe nero, aglio in polvere e paprika è un piccolo pizzico che ho dovuto inserire in grammi negli ingredienti. Spero di essere stata chiara, ma potete farmi tutte le domande che volete. Ora 👉 passiamo alla ricetta🙌.

Per prima cosa prepariamo il guacamole. Tagliamo l'avocado e lo schiacciamo un po' con una forchetta. Mescoliamo due cucchiaini di cipolla tritata finemente, il pomodoro tritato finemente e condiamo con sale, coriandolo e una spruzzata di lime. Mescolare bene il tutto e mettere da parte.

Io ho usato gamberetti surgelati di Mercadona, ma potete usare quelli che preferite (freschi o surgelati). Una volta scongelati, li faccio saltare in padella con qualche goccia di olio d'oliva. Aggiungo aglio in polvere, pepe nero e prezzemolo a piacere.

Dopo aver fatto friggere i gamberi in padella, tritarli un po'. Mettere da parte.

Ora assembliamo la nostra tartara, utilizzando un anello.

Mettere il guacamole sul primo strato, seguito dai gamberi. Terminare con un cucchiaio di maionese che abbiamo precedentemente mescolato con un po' di paprika piccante per dare un tocco (a piacere). Prezzemolo in cima e il gioco è fatto! Spero che vi piaccia! ❣️