Pasticcio di carne

Tritare e tagliare a cubetti 2 porri e una carota. Soffriggere in una padella con un goccio di EVOO e sale.

Aggiungere la carne macinata alle verdure e soffriggere. Aggiungere quindi la salsa di pomodoro schiacciata e l'origano. Lasciare a fuoco medio e mescolare di tanto in tanto.

In una casseruola, cuocere le patate intere fino a renderle morbide. Toglierle, sbucciarle e schiacciarle con una forchetta. Aggiungere un cucchiaio di burro, il succo di limone, sale e pepe. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Mettere il composto di verdure e carne macinata sul fondo di una ciotola o di uno stampo, formando uno strato. Versare quindi il purè di patate e distribuirlo in modo da formare un altro strato.

Guarnire con uovo sodo grattugiato o formaggio. In questo caso ho aggiunto l'uovo grattugiato perché non avevo più formaggio. Gratinare per qualche minuto nell'airfryer o in forno a 180 gradi. E pronto da servire