Brownie al cioccolato e caramello

Per prima cosa scioglieremo il cioccolato nel microonde insieme al burro in 30 secondi e lo sbatteremo in modo che tutto sia ben integrato (nel mio caso, metterlo 3 volte nel microonde è stato sufficiente).

Versare quindi il composto nel boccale di un frullatore e aggiungere le tre uova, quindi frullare fino a quando non si è ben amalgamato.

Aggiungere quindi la pasta di datteri (la quantità può essere a piacere, io ho usato 65 g di pasta di eosnutrisolutions con un cucchiaio di acqua calda per diluirla bene).

Dopodiché, aggiungere gli altri ingredienti secchi, la farina e il cacao e sbattere bene il tutto (se il mixer si blocca, sbattere a mano e basta).

Senza preriscaldare il forno, impostatelo a 180° sopra e sotto e in 20 minuti circa dovrebbe essere fatto e pronto 😋.