8
Polpette di quinoa, tonno e gamberi con salsa al pepe piquillo.
3
(9)
60 min
0 kcal
celia.foodie
Preparación de la receta
1
Soffriggere le teste di gambero per circa 5 minuti, mettere da parte.
2
Schiacciare le teste insieme all'EVOO in un frullatore e filtrare attraverso un setaccio fine. Questo darà un sapore in più alla nostra salsa.
3
Aggiungere la salsa di pomodoro naturale, i peperoni piquillo e frullare il tutto per ottenere una salsa. Riscaldare a fuoco basso.
4
Per le polpette, mescolate 1 tazza di quinoa con 12 gamberetti, 2 filetti di tonno e un uovo. Il tutto tritato finemente, si può aggiungere coriandolo come nel mio caso o prezzemolo a piacere, sale e pepe.
5
Una volta amalgamato, aggiungere la maizena fino a compattare il tutto e formare le polpette.
6
Friggere le polpette per circa 2 minuti per lato in EVOO e metterle da parte.
7
Cuocere con la salsa per 2 o 3 minuti.
Ingredienti
Passi
Calorie
1
Soffriggere le teste di gambero per circa 5 minuti, mettere da parte.
2
Schiacciare le teste insieme all'EVOO in un frullatore e filtrare attraverso un setaccio fine. Questo darà un sapore in più alla nostra salsa.
3
Aggiungere la salsa di pomodoro naturale, i peperoni piquillo e frullare il tutto per ottenere una salsa. Riscaldare a fuoco basso.
4
Per le polpette, mescolate 1 tazza di quinoa con 12 gamberetti, 2 filetti di tonno e un uovo. Il tutto tritato finemente, si può aggiungere coriandolo come nel mio caso o prezzemolo a piacere, sale e pepe.
5
Una volta amalgamato, aggiungere la maizena fino a compattare il tutto e formare le polpette.
6
Friggere le polpette per circa 2 minuti per lato in EVOO e metterle da parte.
7
Cuocere con la salsa per 2 o 3 minuti.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
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grassi
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sale
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zuccheri
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grassi saturi
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