Pasta frolla fatta in casa 🥧

In una ciotola, mescolare la farina, l'olio d'oliva e il sale. Aggiungere l'acqua tiepida un po' alla volta. Impastare fino a formare una palla che non si attacchi e sia facile da maneggiare.

Stendere la pasta (circa 0,5 -1 cm) e con l'aiuto di un bicchiere o di un utensile rotondo formare dei cerchi. Riempite con ciò che preferite. Io li ho fatti con ricotta, spinaci e tonno. Chiudere i pasticciotti a metà e ripiegare i bordi con una forchetta.

Trasferire i pasticciotti su una teglia da forno e spennellare con un uovo sbattuto. Cuocere in forno a 200 C fino a quando non saranno dorati.