5
STUFATO DI RAZZA ALMERIANA
3
(6)
45 min
0 kcal
nukiheid
Preparación de la receta
1
In una casseruola, mettere le patate, il pomodoro intero tagliato trasversalmente sul fondo, il pepe secco, il prezzemolo (legato), lo zafferano e il sale.
2
Aggiungere acqua fino a coprire gli ingredienti e riscaldare.
3
Pelare il pomodoro e togliere la polpa dal peperone.
4
Nel frullatore mettete il pomodoro, la polpa del peperone, il cumino, il prezzemolo, il pepe e l'aglio (se lo sopportate). Macinare il tutto e mettere da parte
5
Quando le patate sono quasi pronte, aggiungere la razza, precedentemente tagliata a tocchetti.
6
Lasciare terminare e spegnere il fuoco
7
A questo punto aggiungere il majado e riaccendere il fuoco, portare a ebollizione e lasciare riposare prima di servire.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Striscia
600 gramos (aprox. 2 unidades)
Patata
500 gramos (aprox. 2 i ½ unidades)
Pomodoro
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Prezzemolo
10 gramos (aprox. 2 puñados)
Polpa di peperone Chorizo
10 gramos (aprox. 1 pieza)
Paprika rossa di la vera
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Il sale
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Zafferano
1 gramo (aprox. 1 sobre)
Cumino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Striscia
600 gramos (aprox. 2 unidades)
Patata
500 gramos (aprox. 2 i ½ unidades)
Pomodoro
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Prezzemolo
10 gramos (aprox. 2 puñados)
Polpa di peperone Chorizo
10 gramos (aprox. 1 pieza)
Paprika rossa di la vera
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Il sale
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Zafferano
1 gramo (aprox. 1 sobre)
Cumino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
In una casseruola, mettere le patate, il pomodoro intero tagliato trasversalmente sul fondo, il pepe secco, il prezzemolo (legato), lo zafferano e il sale.
2
Aggiungere acqua fino a coprire gli ingredienti e riscaldare.
3
Pelare il pomodoro e togliere la polpa dal peperone.
4
Nel frullatore mettete il pomodoro, la polpa del peperone, il cumino, il prezzemolo, il pepe e l'aglio (se lo sopportate). Macinare il tutto e mettere da parte
5
Quando le patate sono quasi pronte, aggiungere la razza, precedentemente tagliata a tocchetti.
6
Lasciare terminare e spegnere il fuoco
7
A questo punto aggiungere il majado e riaccendere il fuoco, portare a ebollizione e lasciare riposare prima di servire.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
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zuccheri
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grassi saturi
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