Cavolo con uova

Aggiungere l'aglio in una padella con un po' d'olio per farlo rosolare. Quando è pronto, aggiungere la cipolla, coprire e cuocere a fuoco basso.

Tagliare il cavolo/cavolo a strisce sottili, senza la parte più spessa. E le patate a cubetti.

Non appena la cipolla è dorata, aggiungere il cavolo e le patate. Mescolare e coprire per lasciar cuocere gradualmente.

Non appena le verdure sono ben cotte, aggiungere le uova, senza mescolare. Coprire a fuoco basso per far cuocere le uova. Cuocere per 5 minuti e spegnere il fuoco. * Osservare la cottura delle uova e lasciare a piacere, con più o meno tempo di cottura.