Salsa alla ricotta

Tritare l'aglio, la cipolla e i funghi. Soffriggere e mettere da parte.

Mettere nel frullatore lo yogurt, la ricotta, il succo di limone, un pizzico di sale, il basilico e il composto di funghi, cipolla e aglio. Frullare bene fino a ottenere una consistenza uniforme.

Questa salsa può essere consumata sia calda che fredda, a me piace scaldarla un po', e può essere usata come accompagnamento per pasta, carne e pesce. Spero che vi piaccia!