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Uovo porché con purea di patate dolci e avocado
5
(16)
0 kcal
horadecambiar
Preparación de la receta
1
Sbucciare la patata dolce e cuocerla in una pentola fino a renderla morbida.
2
Schiacciare l'avocado come per il guacamole. Mescolare con un po' di sale, pepe e succo di limone.
3
Schiacciare la patata dolce con una forchetta fino a ottenere una purea. Salare e pepare e, se necessario, aggiungere un po' d'acqua fino a raggiungere la consistenza desiderata.
4
Mettere un pezzo di pellicola trasparente in un bicchiere, ungerlo con olio e affondarlo un po' per far entrare l'uovo. Aggiungere l'uovo e avvolgerlo con la pellicola. Chiudere con uno spago.
5
Cuocere l'uovo per 3'5-4 minuti
6
Servire in uno stampo circolare. Disporre l'avocado alla base, poi la patata dolce e infine l'uovo con un pizzico di sale.
Ingredienti
Passi
Calorie
1
Sbucciare la patata dolce e cuocerla in una pentola fino a renderla morbida.
2
Schiacciare l'avocado come per il guacamole. Mescolare con un po' di sale, pepe e succo di limone.
3
Schiacciare la patata dolce con una forchetta fino a ottenere una purea. Salare e pepare e, se necessario, aggiungere un po' d'acqua fino a raggiungere la consistenza desiderata.
4
Mettere un pezzo di pellicola trasparente in un bicchiere, ungerlo con olio e affondarlo un po' per far entrare l'uovo. Aggiungere l'uovo e avvolgerlo con la pellicola. Chiudere con uno spago.
5
Cuocere l'uovo per 3'5-4 minuti
6
Servire in uno stampo circolare. Disporre l'avocado alla base, poi la patata dolce e infine l'uovo con un pizzico di sale.
Calorie
Per 100g
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carboidrati
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proteine
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