4
PEPERONI RIPIENI DI POLPO E RISO NERO
3
(5)
0 kcal
soniac.p.
Preparación de la receta
1
Preparare il riso bianco e, una volta pronto, aggiungere le 2 bustine di nero di seppia.
2
Tritare la cipolla, il porro, l'aglio, gli asparagi verdi e soffriggere per circa 2 minuti. Aggiungere i due pomodori tagliati a cubetti, un rametto di prezzemolo e il polpo. Soffriggere il tutto per un altro minuto e aggiungere il sale.
3
Unire 2 cucchiai di formaggio cremoso semistagionato (facoltativo) e il riso nero, mescolare il tutto e amalgamare bene.
4
Preriscaldate il forno a 180 gradi, lavate i peperoni e privateli dei semi, disponeteli su una teglia e cospargeteli di olio d'oliva e sale. Poiché erano molto grandi, ho scelto di tagliarli al centro.
5
Procedere a farcire i peperoni con il composto.
6
Andiamo in forno con loro per circa 25 minuti a 180 gradi.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Pepe rosso
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Pomodoro
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Riso bianco
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Polpo cotto
100 gramos
Crema di formaggio
100 gramos
Porro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Asparagi verdi
60 gramos (aprox. 3 unidades)
Olio extravergine di oliva
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Salsa di pomodoro
20 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Aglio
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Inchiostro di seppia
4 gramos (aprox. 2 sobres)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Pepe rosso
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Pomodoro
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Riso bianco
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Polpo cotto
100 gramos
Crema di formaggio
100 gramos
Porro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Asparagi verdi
60 gramos (aprox. 3 unidades)
Olio extravergine di oliva
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Salsa di pomodoro
20 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Aglio
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Inchiostro di seppia
4 gramos (aprox. 2 sobres)
1
Preparare il riso bianco e, una volta pronto, aggiungere le 2 bustine di nero di seppia.
2
Tritare la cipolla, il porro, l'aglio, gli asparagi verdi e soffriggere per circa 2 minuti. Aggiungere i due pomodori tagliati a cubetti, un rametto di prezzemolo e il polpo. Soffriggere il tutto per un altro minuto e aggiungere il sale.
3
Unire 2 cucchiai di formaggio cremoso semistagionato (facoltativo) e il riso nero, mescolare il tutto e amalgamare bene.
4
Preriscaldate il forno a 180 gradi, lavate i peperoni e privateli dei semi, disponeteli su una teglia e cospargeteli di olio d'oliva e sale. Poiché erano molto grandi, ho scelto di tagliarli al centro.
5
Procedere a farcire i peperoni con il composto.
6
Andiamo in forno con loro per circa 25 minuti a 180 gradi.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
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zuccheri
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grassi saturi
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