26
Brodo di pollo 😋
3
(27)
145 min
0 kcal
Mariiafr
Preparación de la receta
1
Mettere il pepe (grani di pepe) e l'aglio in una padella grande con l'olio. Quando è caldo, aggiungere le carcasse di pollo e scottarle molto bene. Una volta cotte, toglierle.
2
Aggiungere tutte le verdure e la patata e cuocere fino a doratura (insieme al prezzemolo). Aggiungere le carcasse di pollo che abbiamo tolto e poi la curcuma e la paprika dolce e cuocere ancora per un paio di minuti.
3
Aggiungere l'acqua fino a coprire bene il tutto (circa 3 litri). Far bollire per circa due ore a fuoco medio. E questo è quanto! Filtrare il brodo e sminuzzare il pollo e la carota, che possono essere utilizzati.
Ingredientes
4.5 raciones
4.5 raciones
Acqua minerale naturale
3000 gramos
Carne e ossa per il brodo
320 gramos
Cipolla
170 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Carota
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Patata
140 gramos (aprox. 1 unidad)
Sedano
80 gramos
Rapa
60 gramos
Porro
50 gramos
Olio extravergine di oliva
38 gramos (aprox. 2 i ½ cucharadas)
Pepe nero
12 gramos (aprox. 6 unidades)
Aglio
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Curcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Paprika rossa di la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
4.5 raciones
4.5 raciones
Acqua minerale naturale
3000 gramos
Carne e ossa per il brodo
320 gramos
Cipolla
170 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Carota
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Patata
140 gramos (aprox. 1 unidad)
Sedano
80 gramos
Rapa
60 gramos
Porro
50 gramos
Olio extravergine di oliva
38 gramos (aprox. 2 i ½ cucharadas)
Pepe nero
12 gramos (aprox. 6 unidades)
Aglio
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Curcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Paprika rossa di la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Mettere il pepe (grani di pepe) e l'aglio in una padella grande con l'olio. Quando è caldo, aggiungere le carcasse di pollo e scottarle molto bene. Una volta cotte, toglierle.
2
Aggiungere tutte le verdure e la patata e cuocere fino a doratura (insieme al prezzemolo). Aggiungere le carcasse di pollo che abbiamo tolto e poi la curcuma e la paprika dolce e cuocere ancora per un paio di minuti.
3
Aggiungere l'acqua fino a coprire bene il tutto (circa 3 litri). Far bollire per circa due ore a fuoco medio. E questo è quanto! Filtrare il brodo e sminuzzare il pollo e la carota, che possono essere utilizzati.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
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grassi saturi
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