13
Ripieno vegano per sacchetti di pasta sfoglia
3
(14)
32 min
0 kcal
andreaigls
Preparación de la receta
1
Tritare i broccoli e cuocerli a vapore. Reidratare i pomodori secchi in acqua calda (per 20 minuti). Sbriciolare il tofu con le mani.
2
Taglio la mezza cipolla a julienne e la faccio soffriggere. Aggiungo poi l'aceto di Modena. Una volta pronto, togliere dal fuoco.
3
Tritare i funghi e farli saltare in padella con un po' di EVOO fino a doratura insieme al tofu.
4
Quando i broccoli sono pronti, tritarli finemente e aggiungerli alla padella con i funghi quando sono quasi pronti.
5
Una volta reidratati i pomodori secchi, scolarli e tritarli. Aggiungerli alla padella insieme alla cipolla.
6
Mescolare il tutto e lasciare a fuoco basso per qualche minuto. Aggiungere le spezie di propria scelta. Quando è pronto, può essere utilizzato per riempire la pasta sfoglia o mangiato così com'è.
Ingredienti
Passi
Calorie
1
Tritare i broccoli e cuocerli a vapore. Reidratare i pomodori secchi in acqua calda (per 20 minuti). Sbriciolare il tofu con le mani.
2
Taglio la mezza cipolla a julienne e la faccio soffriggere. Aggiungo poi l'aceto di Modena. Una volta pronto, togliere dal fuoco.
3
Tritare i funghi e farli saltare in padella con un po' di EVOO fino a doratura insieme al tofu.
4
Quando i broccoli sono pronti, tritarli finemente e aggiungerli alla padella con i funghi quando sono quasi pronti.
5
Una volta reidratati i pomodori secchi, scolarli e tritarli. Aggiungerli alla padella insieme alla cipolla.
6
Mescolare il tutto e lasciare a fuoco basso per qualche minuto. Aggiungere le spezie di propria scelta. Quando è pronto, può essere utilizzato per riempire la pasta sfoglia o mangiato così com'è.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
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grassi
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sale
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zuccheri
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grassi saturi
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