36
Nuvola di uova e patate con prosciutto croccante 馃馃嵆
4.5
(39)
20 min
0 kcal
JnPompidou
Preparaci贸n de la receta
1
Mettete una spruzzata di EVOO in una ciotola con le spezie che preferite (io ho usato pepe nero, origano e paprika dolce).
2
Sbucciare e tagliare le patate e metterle nella ciotola in modo che siano ben immerse. Io le ho cotte al microonde nel leku茅 per circa 5 minuti, ma se non ne avete uno potete metterle su un piatto coperto da pellicola trasparente o friggerle in una padella.
3
Preriscaldare il forno a 180掳C. Separare gli albumi dai tuorli e mettere gli albumi in una ciotola.
4
Se non avete fatto esercizio oggi, 猫 il momento di farlo, prendete una frusta e sbattete l'albume a neve.
5
Formare due piccoli nidi con gli albumi e metterli in forno finch茅 le punte non iniziano a dorare (ricordarsi di fare un buco al centro per i tuorli). Poi infornateli e lasciateli in forno per altri 5 minuti.
6
Nel frattempo, tagliare alcuni pezzi di prosciutto Serrano e farli rosolare in una padella (senza olio) finch茅 non diventano croccanti.
7
Per assemblare, mettere le patate sul fondo, il prosciutto sopra e la nuvola sopra馃槈.
Ingredienti
Passi
Calorie
1
Mettete una spruzzata di EVOO in una ciotola con le spezie che preferite (io ho usato pepe nero, origano e paprika dolce).
2
Sbucciare e tagliare le patate e metterle nella ciotola in modo che siano ben immerse. Io le ho cotte al microonde nel leku茅 per circa 5 minuti, ma se non ne avete uno potete metterle su un piatto coperto da pellicola trasparente o friggerle in una padella.
3
Preriscaldare il forno a 180掳C. Separare gli albumi dai tuorli e mettere gli albumi in una ciotola.
4
Se non avete fatto esercizio oggi, 猫 il momento di farlo, prendete una frusta e sbattete l'albume a neve.
5
Formare due piccoli nidi con gli albumi e metterli in forno finch茅 le punte non iniziano a dorare (ricordarsi di fare un buco al centro per i tuorli). Poi infornateli e lasciateli in forno per altri 5 minuti.
6
Nel frattempo, tagliare alcuni pezzi di prosciutto Serrano e farli rosolare in una padella (senza olio) finch茅 non diventano croccanti.
7
Per assemblare, mettere le patate sul fondo, il prosciutto sopra e la nuvola sopra馃槈.
Calorie
Per 100g
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carboidrati
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proteine
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grassi
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sale
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zuccheri
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grassi saturi
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